为进一步规范幼儿园食堂食品安全管理，压实食堂从业人员岗位职责，切实保障全园师幼饮食健康，筑牢校园食品安全防护网，2026年8月28日，港区幼儿园组织全体食堂工作人员开展开学前食堂从业人员知识专题培训。

培训聚焦校园食品安全关键点，从食堂环境卫生、食材采购验收、食品储存加工、餐具清洗消毒、个人卫生规范、餐食留样管理、常见食品安全风险防范等方面进行细致讲解。结合幼儿园幼儿就餐的特殊需求，对操作流程中的细节要求、风险隐患点进行重点强调，明确食堂各岗位的工作标准与责任，要求从业人员严格落实食品安全各项操作规范，严守食品安全底线。

民以食为天，食以安为先。本次开学前食堂从业人员培训，夯实了食堂工作人员的食品安全理论基础，强化岗位责任意识。港区幼儿园将持续把食品安全工作放在幼儿园工作的重要位置，常态化抓实食堂管理，细化各项食品安全管控举措，为新学期幼儿健康快乐成长保驾护航。