港区幼儿园试餐陪餐制度

为了切实加强幼儿园食品卫生安全，确保幼儿就餐安全，结合幼儿园实际，特制定教师陪餐制度：

1.幼儿园实行陪餐制，试餐人员有当日主值班行政、食堂人员、保育员各一名组成，陪餐教师有当日值班行政及值班教师组成。每天按时到食堂或幼儿就餐地点陪餐。

2.陪餐人员要及时主动了解幼儿情况及时反馈幼儿及老师意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告幼儿园以便及时改进。

3.陪餐人员要熟悉每餐的菜谱，并为幼儿园食堂献计献策，改善幼儿生活。

4.陪餐人员要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天日志。

5.陪餐人员确有困难不能陪餐要向告知分管领导，以便调整。

6.陪餐人员当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留

样等管理规定。

7.每次就餐前，试餐人员必须提前30分钟进入食堂，首先检査食品卫生，然后检査饭菜质量，检査时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与幼儿饭菜完全一样，确定无任何问题才向幼儿出售，同时做好记录，若有不良反应，迅速上报幼儿园，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂或就餐地点。

8.试餐人员检査、食用10分钟后无不良反应，应在登记表中认真填写情況记载，并签

好姓名和时间。若有不适情況反应，迅速上报幼儿园主管领导或园长，同时抽食堂工作人员

迅速阻止其他人不得食用。

9.未经幼儿园安排其他人员不得进入食堂或幼儿就餐地点陪餐。